Winterwald-Auszeit mit Räucherduft & Kräutertee am Wörthersee – alle Termine

WaldAuszeit mit Laternen und Feuerschale. Räucherworkshops für Gesundheit und Seele. Adventzauber-Markt mit Brauchtum und Tradition. Alle Termine von Oktober 2026 bis Feber 2027.

Frost auf dem Moos. Harzduft in der Nase. Sonnenlicht auf Kieferzapfen. Wenn der Winter nach Kärnten kommt, wird der Wald leiser. Die Vögel sparen sich ihre Lieder. Der Boden knistert unter den Schuhen, und dein Atem malt kleine Wolken in die kalte Luft. Genau in diese Stille lade ich dich ein. Bei der WaldAuszeit in Schiefling am Wörthersee.

Warum ich den Winterwald lange unterschätzt habe

Ich gebe es zu: Früher war der Winter für mich Sofazeit. Decke, Tee, ein dickes Buch. Der Wald konnte warten bis zum ersten Bärlauch. Bis ich an einem grauen Novembernachmittag doch die Jacke angezogen habe. Eigentlich nur für eine Viertelstunde. Geblieben bin ich fast zwei Stunden.

Was mich damals festgehalten hat, war diese besondere Ruhe. Kein Summen, kein Rascheln im Laub, kaum Menschen. Nur das Knacken eines Astes irgendwo weiter hinten und der Geruch von kaltem Harz. Mein Kopf, der den ganzen Tag voller To-dos war, wurde plötzlich weit.

Seitdem gehört der Winterwald zu meinen liebsten Orten. Und aus dieser Liebe ist die Winterwald-Auszeit entstanden.

Was den kalten Wald so besonders macht

Waldbaden kommt ursprünglich aus Japan. Dort heißt es Shinrin Yoku, was so viel bedeutet wie „ein Bad in der Atmosphäre des Waldes nehmen“. Seit den 1980er-Jahren beobachten Forschende, wie Zeit im Wald auf Puls, Atmung und Stressempfinden wirken kann. Heute kennen wir diese Praxis in Weiterentwicklung auch unter dem Namen Forest Therapy. Dabei geht es um eine beziehungsorientierte und gesundheitsfördernde Auszeit in der Natur. Bei der WinterwaldAuszeit verbinde ich die Kärntner Tradition mit den modernen Ansätzen der Forest Therapy.

Viele denken dabei an sattes Grün und Sommerwärme. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass der Winter seine ganz eigenen Geschenke bereithält:

• Weniger Ablenkung zum Beispiel. Der Wald zeigt sich reduziert, fast wie ein Scherenschnitt.
• Mehr Stille: Schnee und kalte Luft schlucken Geräusche. Jedes Knistern wird zu einem kleinen Ereignis.
• Intensive Düfte: Fichte, Tanne und Kiefer tragen ihre Nadeln das ganze Jahr. Ihr harziger Duft wirkt in der klaren Winterluft besonders deutlich.
• Die Dämmerung: Zwischen 16 und 18 Uhr erlebst du den Übergang vom Tag in den Abend. Das Licht wird blau, die Umrisse weich, die Sinne werden wach. Diese Stunde zwischen hell und dunkel hat etwas Magisches. Viele meiner Teilnehmerinnen erzählen mir danach, dass sie den Wald noch nie so wahrgenommen haben.
• Und die schönsten WaldAuszeiten sind im Regen! Ein tolles Erlebnis mit transparenten Regenschirm und wärmendem Tee!

Was dich bei der Winterwald-Auszeit erwartet

Die Winterwald-Auszeit ist keine Wanderung mit Kilometerziel. Wir gehen langsam. Wir bleiben stehen. Wir lassen uns ein. Ich begleite dich mit kleinen Einladungen, die deine Sinne öffnen. Vielleicht legst du einmal deine Hand auf die raue Rinde einer alten Fichte und spürst, wie kalt sie ist. Vielleicht lauschst du ein paar Minuten mit geschlossenen Augen. Alles ist freiwillig, du entscheidest selbst, wie tief du eintauchen magst. Eine Laterne leuchtet uns den Weg, begleitet vom Räucherduft.

Räucherduft im Winterwald

Wenn die Dämmerung kommt, entzünden wir gemeinsam Räucherwerk. Das Räuchern hat im Alpenraum eine lange Tradition, besonders in der dunklen Jahreszeit rund um die Raunächte. Früher wurden Stuben und Ställe mit Wacholder, Beifuß und Harzen ausgeräuchert. Die Menschen wollten Altes verabschieden und Platz für Neues schaffen.

Ich liebe diesen Moment, wenn der erste Rauchfaden in die kalte Luft steigt. Der Duft von Fichtenharz mischt sich mit dem Geruch von feuchter Erde. Alles wird ein bisschen langsamer. Der Winterwald steckt voller Leben. Wir entdecken es gemeinsam.

Kräutertee für kalte Hände

Zwischendurch wärmen wir uns mit einem Kräutertee aus meinen Sammelschätzen. Den Becher mit beiden Händen zu umschließen, den Dampf zu riechen, den ersten Schluck zu schmecken: Das ist für mich Wintergefühl.

Deine kleine Checkliste für den Winterwald

Damit du dich rundum wohlfühlst, hier ein paar Ideen aus meiner Erfahrung:

• Zwiebellook: Mehrere dünne Schichten halten wärmer als eine dicke Jacke.
• Feste, warme Schuhe: Der Waldboden kann feucht, rutschig oder verschneit sein.
• Mütze, Schal & Handschuhe: Wir bewegen uns langsam, da wird es schneller kühl.
• Handwärmer und Alpaka-Socken – die beste Kombi für den Wald.
• Um 18 Uhr ist es im Winter schon dunkel. Deshalb gehen wir mit Kerzenlicht.
• Neugier: Mehr brauchst du nicht. Den Tee bringe ich mit.

Einstimmen auf den Advent: Adventzauber am 21. November

Du magst die Winterzeit ganz bewusst beginnen? Dann komm am Samstag, 21. November zu unserem Adventzauber. Das ist ein kleiner, feiner, traditioneller Adventmarkt, den ich gemeinsam mit der Ortsbelebung Schiefling, der Künstlerin Geevani Weiss und Franz Pemberger alias Hobelfranz organisiere. Von 10 bis 18 Uhr haben wir ein Programm zusammengestellt, das Adventkranz-Segnung umfasst, aber auch Nikolo-Lesung, Christkindl-Postamt für Kinder, Streichelzoo, Glühwein, Kulinarik, Tombola und natürlich viele handgemachte Produkte aus unserer Region.

Für mich ist dieser Tag jedes Jahr ein kleines Ankommen in der Vorweihnachtszeit. Die Tage werden kürzer, die Kerzen heller, und plötzlich ist Raum für das, was im Trubel oft untergeht. Hier bekommst du einen kleinen Einblick in unserem Adventzauber in den vergangenen Jahren:

• Adventzauber in Schiefling am Wörthersee 2025: Wo Tradition auf Herzlichkeit trifft
• Adventzauber in der Marktgemeinde Schiefling am Wörthersee 23. November 2024

Räucherworkshops: Die alte Kunst mit heimischen Pflanzen

Wer einmal im Winterwald den Duft von Harz und Wacholder erlebt hat, möchte oft selbst räuchern. In meinen Räucherworkshops zeige ich dir, welche heimischen Pflanzen sich dafür eignen, wie du sie sammelst und trocknest und wie du dein eigenes kleines Räucherritual gestaltest.

Wir mischen gemeinsam, riechen, probieren aus. Fehler sind erlaubt, manchmal entstehen gerade daraus die schönsten Mischungen. Am Ende nimmst du deine persönliche Räuchermischung mit nach Hause.

Folgende Termine sind 2026 direkt in der Kräuterlei am Wörthersee für den Räucher-Einsteigerkurs geplant:

Jeden Advent-Samstag 10 bis 12 Uhr

• Samstag, 28. November
• Samstag, 5. Dezember
• Samstag, 12. Dezember
• Samstag, 19. Dezember

Individuelle Termine nach Vereinbarung auch unter Woche möglich. Bei individuellen Terminen können auch Räucherstäbchen selbst gemacht oder der Fokus auf die Rauhnächte-Rituale gelegt werden.

Anmeldung per E-Mail an office@anitaarneitzat. oder per Telefon 0676 72 78 712

Online-Rauhnacht-Begleitung

Die Raunächte beginnen am 21. Dezember. Vielleicht ist das deine Gelegenheit, heuer etwas Neues auszuprobieren. Dazu habe ich auch eine Online-Begleitung.

Gemeinsam in den Wald: Individuelle Termine ab 4 Personen

Du hast eine Runde lieber Menschen, mit der du etwas Besonderes erleben magst? Ab 4 Personen organisiere ich gern einen eigenen Termin für euch.

Ein paar Ideen, wie andere das schon genutzt haben:

• Mit Freundinnen: statt dem üblichen Kaffeeplausch einmal Harzduft und Kräutertee
• Als Team: eine ruhige Weihnachtsfeier abseits vom Lärm
• Mit der Familie: gemeinsam entschleunigen zwischen den Feiertagen
• Als Geschenk: Zeit im Wald für jemanden, der gerade eine Pause braucht

Schreib mir einfach an office@anitaarneitz.at, dann finden wir einen passenden Tag und ein passendes Konzept.

Der Wald wartet auf dich: Self-guided walk – mit Audioguide unterwegs

Vielleicht spürst du beim Lesen schon ein kleines Ziehen Richtung Wald. Dann schnapp dir deine Mütze und such dir einen Termin aus. Ich freue mich darauf, mit dir in die Dämmerung zu gehen.

Mehr über meine Arbeit im Wald findest du auf der Seite zum Forest Therapy Trail am Wörthersee. Hier kannst du dir auch einen Termin für einen Besuch mit Audio-Guide buchen. Aktuell in Deutsch und Englisch.

Und wenn du keine Termine und Kräuterimpulse verpassen magst, freue ich mich, wenn du dich zu meinem Kräuterlei-Newsletter anmeldest.

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